老酒是行業(yè)風(fēng)口更是消費者關(guān)注的熱門話題之一，9月29日，由歌德盈香、中酒展組委會共同主辦的“首屆老酒市場趨勢論壇”在濟南召開，共同探討老酒市場現(xiàn)狀。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)老酒市場規(guī)模將近千億，老酒市場的產(chǎn)業(yè)化格局基本形成。所謂“酒是陳的香”，在消費者的樸素判斷標準里，老酒的品質(zhì)和價值更高。消費升級趨勢下，老酒擁有的廣泛群眾基礎(chǔ)逐漸顯現(xiàn)出來。在供給端，企業(yè)和組織也持續(xù)為老酒市場“加熱”。

　　近期，企業(yè)動作不斷，瀘州老窖日前啟動“老窖老酒醉美還鄉(xiāng)”活動，今年7月，由舍得酒業(yè)主辦的“老酒盛宴”首站在成都開啟，今年6月，酒鬼酒旗下兩大核心品牌內(nèi)參酒、酒鬼酒再次發(fā)起老酒征集令。

　　歌德盈香股份有限公司副總裁、酒類流通協(xié)會名酒收藏委員會劉劍鋒在論壇上表示，消費者買老酒有三方面的用處：飲用、禮品贈送和收藏。

　　阿里拍賣老酒集市負責人程梁稱，關(guān)于“買老酒的用途”，其團隊曾經(jīng)對阿里拍賣上相關(guān)用戶做過一項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有超過65%的人是自飲，“這說明老百姓是生活水平已經(jīng)提高了，決定他們購買的很大的原因是，商家的知名度以及所購商品是不是正 品”，程梁說。

　　在營銷方面，曾品堂創(chuàng)始人曾宇在論壇上表示，其實高端酒的銷售，是基于信任，通過文化、場景等場合建立自己的渠道。圈層營銷占老酒營銷的70%-80%，很多相關(guān)愛好者都是從自己的圈層或者朋友找一個懂老酒的人來進行交易。

　　隨著老酒熱的興起，老酒市場逐漸從私人愛好發(fā)展成圈子愛好，并隨著市場規(guī)模的不斷擴大，成為了酒行業(yè)中極重要的一個細分市場。 程梁表示，大客戶目前是酒商里重要的銷售組成部分，但是隨著發(fā)展，大客戶正在向普通老百姓轉(zhuǎn)移，往C端，包括往B端的分銷轉(zhuǎn)移。未來平價老酒，是趨勢。

　　去年11月，胡潤研究院發(fā)布的《2020老酒白皮書》顯示，高凈值飲酒人群對老酒接受程度頗高，87%表示很喜歡，且購買意愿表現(xiàn)強烈（84%表示購買意愿強）。此外，相比普通白酒，愿意購買老酒的高凈值人群中，近六成愿意溢價20%以上購買老酒。

　　根據(jù)酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《老酒市場指數(shù)》，近些年來，老酒的市場規(guī)模不斷擴大，2018年達到了500億元，預(yù)計2021年將達到千億級別。

　　對于收藏老酒，劉劍鋒建議應(yīng)注重以下幾方面，一是名酒，二是產(chǎn)地，三是香型。（文章來源：新京報）

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