http://www.alcanaerospace.com/baijiuzs/ 2022-03-01 閱讀數(shù):3990
濃香型是我國白酒種類中受歡迎、銷量好的一款白酒類型。
因為價格普遍低于醬香型白酒,更適合大眾群體消費,而且口味也比較獨特。濃香型白酒在中國各大香型中的品牌較多的一款白酒類型。
所謂的十大濃香型白酒沒有經過特別的評選,也沒有官方答案,但是有這樣十款濃香白酒,名聲較大,大眾認可度高,它們是你心中的十大濃香白酒嗎?
五糧液
說到濃香,排在第 一的肯定是五糧液了,在近十年內,至今還未其他白酒動搖過“茅五”的位置,茅臺是醬香的代表,那五糧液也自然能稱得上濃香的典范。
說到獎項,五糧液也是佼佼者,五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎,1991年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后,1995年又獲得巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯 一金獎。
在五糧液一種系列酒中,廣為人知、認可度高的產品有普五、五糧液1618和交杯牌五糧液。
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全 面”的獨特風格聞名于世。
瀘州老窖
雖說瀘州老窖的銷量與市場占額低于五糧液,但是要比歷史,瀘州老窖從未輸過。作為中國古老的四大名酒之一,瀘州老窖素來有“濃香鼻祖,酒中泰斗,濃香正宗”的稱號。
瀘州老窖起源于四川,成立于1573年,是中國四大名酒之一,也是中國歷史悠久的名酒之一,它較早是出現(xiàn)于秦漢時期,在數(shù)百年的傳承之下,在唐朝得到了定型與發(fā)展,使其成為了當時極具人氣的白酒品牌。
如今的瀘州老窖也是在隨著社會做出了相應的變化,品牌適應時代的發(fā)展,研制出了許多新型產品,其中出名的當屬“國窖1573”。
劍南春
中國白酒界,一直流傳著“茅五劍”的傳說,雖說當初的名酒第三劍南春逐漸掉隊與茅五拉開差距,但它的名聲依舊響亮。劍南春成立于1998年,它誕生于中國四川省的綿竹市,那里是國內有名的產酒之地。
作為老牌名酒,劍南春歷史悠久,前身可推到唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中,就將劍南燒春列入當時天下的十三種名酒之中。
劍南春在1979年舉辦的第三屆全國評酒會上,同洋河大曲一同入選八大名酒名酒行列。
劍南春的釀造,是嚴格采取傳統(tǒng)工藝,在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成,窖香濃郁,渾然天成,非假以數(shù)十上百年時日,不能達此境界。
洋河
洋河,中國江蘇洋河酒廠股份有限公司商標。洋河酒歷史悠久,起源于隋唐,昌盛于明清,曾入選皇室貢酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第 一家”的美譽。
2003年,洋河以味為主的綿柔型白酒質量新風格,成為白酒行業(yè)爭相跟隨的時尚風向標。
曾經的洋河大曲酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列,如今的洋河藍色經典更是在銷量上挺進全國第三。
古井貢酒
古井貢酒,產于安徽省亳州市,有“酒中牡丹”之稱,中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。
古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。
水井坊
水井坊產地四川成都,原全興大曲的高端之作,從沒落的老八大名酒全興大曲旗下脫穎而出,成為濃香白酒的有力競爭者。
水井坊和瀘州老窖一樣,屬于單糧原窖工藝,所以風格很相似,但因為成都平原和丘陵瀘州的微生物比起來,純正簡單一些,因此其酒的口感也相對更柔和,但是柔而不淡,同樣深受一眾酒友喜愛。
值得注意的是,水井坊早在2013年,就已經被知名烈酒品牌帝亞吉歐收購,成為了白酒外資第 一股。
雙溝酒業(yè)
江蘇,又一個盛產濃香型名酒的省份,除了洋河,赫赫有名的雙溝酒也產自這里。
雙溝酒早期是出現(xiàn)在明朝萬歷年間,據(jù)稱當時在雙溝鎮(zhèn)上有一個名叫何氏的小酒坊,因為釀造的泉水取自東溝,所以名為“東溝大曲”,后來酒坊老板將其女兒嫁給了當?shù)氐牧硪患揖品坏睦习澹瑑杉业漠a業(yè)也得到了結合,由于其名叫曲哥,從此酒坊便改名為雙溝大曲。
沱牌舍得
舍得產于四川射洪,在1989年第五屆全國評酒會上被評為國家名酒,它的工藝據(jù)說是六糧香,比五糧液多一種糧食。舍得的香氣沒有瀘州老窖和五糧液那么高,但它清甜,口感柔順。
但是近幾年舍得酒廠發(fā)生了很多變化,產品也有很多變化,新的品味舍得,酒質比當年的老舍得下降不少,目前高端的智慧舍得,依稀還有當年的風采。
口子窖
口子窖酒產自安徽省淮北市濉溪古鎮(zhèn),是中國兼香型白酒的典型代表?谧咏训募嫦慵瘽庀恪⑶逑、醬香于一體,口感香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香。
以優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、大麥、豌豆為原料,在制曲和用曲工藝上相比醬香、濃香等僅使用單一曲種發(fā)酵有了重大突破,是中國白酒行業(yè)中,少有的將菊花紅心曲、高溫香曲、超高溫香曲并用發(fā)酵的企業(yè)。
宋河糧液
宋河糧液產于古宋河(今大沙河)之濱棗集鎮(zhèn)(今鹿邑縣宋河鎮(zhèn)),具有悠久的歷史。
相傳始于南北朝,隋唐頗負盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱,名傳天下。
宋河糧液在全國范圍內知名度并不算很高,但是在河南省內,是當?shù)胤浅S忻陌拙疲幽献鳛楹染拼笫,每年所飲的宋河糧液不計其數(shù),但是宋河糧液的下一步發(fā)展還需打開全國知名度。
雖說這些年醬酒熱,但濃香型白酒憑借價格優(yōu)勢依舊占據(jù)市場大頭。
濃香型白酒品牌眾多,那些銷量口碑俱佳的濃香白酒遠不止上述這些。關于排名,更是不同人有不同意見,很難統(tǒng)一。
白酒,還是要適合自己的重要,在你心中還有哪些未提到的優(yōu)質濃香白酒呢?(文章來源:酒經)
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