會(huì)上，發(fā)布的《2024東北白酒市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）表示，東北酒占據(jù)八大文化高地，分別是歷史文化高地、釀酒文化高地、藏酒文化高地、老酒文化高地、皇家文化高地、糧倉文化高地、果露酒文化高地、冰雪文化高地，具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)，理應(yīng)在全國(guó)白酒市場(chǎng)板塊中占有一席之地。但因種種原因，導(dǎo)致東北酒在全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張力不足，品牌影響力不夠，市場(chǎng)占有份額不高。

　　《報(bào)告》還指出，東北酒都有自己的“舒適圈”，但與名酒及其他省份省酒龍頭對(duì)比，存在六大瓶頸�？梢哉f，這六大瓶頸也是東北酒在近些年來逐漸掉隊(duì)的主要原因：

　　一是市場(chǎng)瓶頸，省級(jí)霸主空位，缺乏省級(jí)龍頭。東北從來都不缺好酒，但在全國(guó)白酒的舞臺(tái)上，東北白酒基本都是缺席的。當(dāng)頭部酒企在高端市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，早已突破百億規(guī)模時(shí)，東北酒卻在低端市場(chǎng)日漸困頓。

　　二是品牌競(jìng)爭(zhēng)瓶頸，名酒強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，銷售重鎮(zhèn)被迫開放。東北酒曾經(jīng)的輝煌，主要來自于中低線市場(chǎng)的巨大成功，這也導(dǎo)致品牌形象低端認(rèn)知。隨著名酒企業(yè)加強(qiáng)終端運(yùn)作和深度分銷，東北酒產(chǎn)品力和品牌力的不足充分暴露，競(jìng)爭(zhēng)壓力與日俱增，市場(chǎng)份額持續(xù)縮水。

　　三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)瓶頸，中高端產(chǎn)品乏力，高線光瓶發(fā)展機(jī)會(huì)。東北白酒市場(chǎng)目前呈現(xiàn)出“100元以下價(jià)位地產(chǎn)酒占主導(dǎo)、100-200元價(jià)位地產(chǎn)酒與省外名酒博弈、200元以上價(jià)位省外名酒占優(yōu)”的特征，這也是制約東北白酒向前、向上發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素。加之名酒企業(yè)紛紛加入光瓶酒賽道，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與價(jià)格升級(jí)，讓長(zhǎng)期堅(jiān)持低價(jià)戰(zhàn)略的東北酒不斷被蠶食。

　　四是營(yíng)銷模式瓶頸，固守成功模式，沒有與時(shí)俱進(jìn)。東北酒的成功也是營(yíng)銷模式的成功，在品牌定位上，東北酒始終堅(jiān)持“大眾酒、平民酒”路線；在組織資源投入模式上，通過人海戰(zhàn)術(shù)和高促銷的快速突破模式；在渠道布局方面，精準(zhǔn)定位+簡(jiǎn)單粗暴的深度營(yíng)銷。但今天中國(guó)白酒進(jìn)入從量到質(zhì)的新時(shí)代，這種短、頻、快的操作模式明顯已不再適用。

　　五是創(chuàng)新推廣瓶頸，聲量不足，傳統(tǒng)推廣失效。時(shí)代的日新月異，白酒營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)在線下、社群和網(wǎng)絡(luò)空間“三度空間”同時(shí)打響，但東北酒基本按兵不動(dòng)，依然是老產(chǎn)品、老思路、按部就班、順其自然。

　　六是組織人才瓶頸，人才外流，內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制欠缺。產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)和消費(fèi)意識(shí)形態(tài)的迭代對(duì)于白酒行業(yè)從業(yè)人員的要求及專業(yè)度也越來越高，不單單是技術(shù)人員，更包括銷售人員、推廣人員、品牌人員等。但東北白酒品牌在戰(zhàn)略上卻未隨著市場(chǎng)變化做出調(diào)整，錯(cuò)失品牌升級(jí)良機(jī)，市場(chǎng)被不斷涌現(xiàn)的新勢(shì)力所蠶食。

　　東北酒能否脫“困”而出？

　　那么東北酒還能脫“困”而出嗎？

　　和君咨詢副總經(jīng)理、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江認(rèn)為，東北酒市場(chǎng)已經(jīng)到了不做結(jié)構(gòu)性調(diào)整就發(fā)展受限的階段。他認(rèn)為，聚焦40-200元進(jìn)行戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)的系統(tǒng)規(guī)劃，強(qiáng)化“廠商一體化”與“BC一體化”具有現(xiàn)實(shí)意義。而從香型看，東北酒市場(chǎng)濃香與清香為主，醬香增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，目前已近20%份額，且年復(fù)合增長(zhǎng)率不低于8%。

　　北京君度咨詢總經(jīng)理云瀟雨認(rèn)為，東北酒業(yè)振興的核心問題，就是明確價(jià)值表達(dá)體系，打造高勢(shì)能品牌。而東北酒的價(jià)值表達(dá)體系必須回歸其本質(zhì)，深入回答消費(fèi)者關(guān)于“東北能否釀出好酒”的疑問。同時(shí)，構(gòu)建價(jià)值表達(dá)體系應(yīng)實(shí)現(xiàn)“價(jià)值挖掘、價(jià)值表達(dá)、價(jià)值傳遞”的有機(jī)結(jié)合，確保三者相輔相成、系統(tǒng)呈現(xiàn)，而非僅僅停留在表面故事的挖掘上。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬表示，隨著東北振興和中俄共同開發(fā)東北亞，東北市場(chǎng)的溫度正逐漸上揚(yáng)。對(duì)于地產(chǎn)酒而言，在東北市場(chǎng)升溫的這一過程中，怎樣讓品牌溫度，產(chǎn)品溫度，市場(chǎng)溫度，消費(fèi)溫度同步提升成為關(guān)鍵。同時(shí)，東三省已經(jīng)展現(xiàn)出人口、消費(fèi)、容量等方面的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，東北白酒產(chǎn)業(yè)未來可期。

　　此外，傳才戰(zhàn)略智庫首席專家王傳才表示，白酒已經(jīng)進(jìn)入到“寡頭競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，東北單一省份提“白酒振興”可能意義并不是很大，應(yīng)該協(xié)調(diào)立場(chǎng)推出基于“東北振興”大背景下的“東北白酒振興戰(zhàn)略”，打通政府、協(xié)會(huì)、商業(yè)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，通過政策與市場(chǎng)，品牌與消費(fèi)，系統(tǒng)性推動(dòng)?xùn)|北白酒走向振興。

　　東北白酒擁有一批大眾酒品牌，也擁有一批具備深厚歷史底蘊(yùn)的老名酒企業(yè)，東北的消費(fèi)者熱愛這片白山黑水，只要白酒企業(yè)有理想，地方政府有政策，相信東北白酒會(huì)以更加積極向上的面孔成為中國(guó)白酒地理的重要一極。（文章來源：酒食匯）

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