貴州省金沙縣貴奇酒廠（回沙老醬酒業(yè)有限責(zé)任公司）座落在醬香黃金產(chǎn)區(qū)赤水河上游。是一個(gè)從1916年走來(lái)的持續(xù)釀造醬香型白酒的老牌企業(yè)。據(jù)金沙縣志（289頁(yè)）記載，貴奇酒廠現(xiàn)主打品牌“回沙老醬酒”、“金河斗酒”等的前身是上世紀(jì)初金沙縣較早引進(jìn)茅臺(tái)國(guó)酒工藝釀造生產(chǎn)的“回沙斗酒”。上世紀(jì)末至本世紀(jì)初，金沙縣貴奇酒廠通過(guò)對(duì)原貴州省金沙縣安底斗酒廠和金沙縣農(nóng)墾酒廠的品牌、技術(shù)及庫(kù)存老酒等資源進(jìn)行了吸收和整合，恢復(fù)了回沙老醬和金沙斗酒的生產(chǎn)。二、酒廠規(guī)模2011年開(kāi)始實(shí)施的金沙縣貴奇酒廠技改項(xiàng)目，占地300余畝，規(guī)劃建筑面積20多萬(wàn)平方米，是一個(gè)集生產(chǎn)釀造、觀光旅游于一體的綠色生態(tài)酒城綜合項(xiàng)目。計(jì)劃投資10億元，分三期建設(shè)年產(chǎn)醬香基酒5000噸的釀酒實(shí)體�，F(xiàn)已完成首期工程建筑面積4萬(wàn)多平方米，年生產(chǎn)能力2000多噸�，F(xiàn)有員工300余人，其中：技術(shù)及管理人員20人，生產(chǎn)性人員百余人，銷(xiāo)售人員百余人。生產(chǎn)由具有三四十年醬酒生產(chǎn)的專(zhuān)家們指揮。傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，精細(xì)的流程管理，先進(jìn)的科學(xué)檢測(cè)，是產(chǎn)品質(zhì)量的。制酒車(chē)間現(xiàn)有150個(gè)