以“遙指杏花· 醉美呂梁”為主題，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和投資貿(mào)易為主線……近日，“2024中國杏花村國際酒業(yè)博覽會”（以下簡稱“酒博會”）在汾陽市中國杏花村國際白酒交易中心開幕。

　　會上，清香型白酒的發(fā)展?jié)摿Φ玫搅耸袌龈鞣礁叨瓤隙�，甚至有多位業(yè)內(nèi)專家公開表示，“毫無疑問，清香型白酒現(xiàn)在是（行業(yè)）好的賽道”“清香型白酒在純糧釀造的白酒產(chǎn)品中性價比高”等等。

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　　市場很冷，清香很熱！

　　眾所周知，進(jìn)入2024年以來，從上游酒企到中下游酒商，都在面對酒類消費市場的不景氣現(xiàn)狀，繁榮的酒業(yè)已進(jìn)入冷靜期。

　　此時，“庫存高企”“價格倒掛”等問題尤為突出，存量時代特征愈發(fā)鮮明，80%的企業(yè)表示，市場有所遇冷。

　　結(jié)合多位業(yè)內(nèi)資深人士的觀點，在宏觀經(jīng)濟下行，收入預(yù)期悲觀的氛圍下，按需購買、現(xiàn)買現(xiàn)喝確實成為了一種更為理智和穩(wěn)妥的消費方式。

　　截至目前，越來越多的消費者認(rèn)為，保持理性消費非常重要，選擇適合自己口味和預(yù)算的好酒才是重要的。

　　口味好、價格好、品牌好。這樣的酒存在嗎？清香型白酒用直觀、真實數(shù)據(jù)給出了明確的“肯定存在”。

　　即使在近兩年白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期的情況下，清香型白酒依然逆勢增長，一大批清香型白酒企業(yè)迎來發(fā)展，特別是以山西呂梁為核心的清香型產(chǎn)區(qū)，正在獲得行業(yè)更多關(guān)注被普遍看好。

　　以今年上半年為例，作為國內(nèi)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的呂梁市，在龍頭企業(yè)山西汾酒的帶動下，清香型白酒產(chǎn)量同比增長27.9%。另據(jù)呂梁白酒行業(yè)協(xié)會會長、新晉商酒莊集團汾杏股份公司董事長侯清泉介紹，今年整個呂梁產(chǎn)區(qū)清香型白酒的銷售量、銷售額都實現(xiàn)增長，增長幅度達(dá)20%。

　　按照“呂梁釀酒產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃”，“十四五”期間，呂梁將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”總體方向，力爭到2025年底，白酒產(chǎn)能達(dá)到50萬噸，產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，白酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　山西證券還曾發(fā)布研報稱，當(dāng)前，清香型白酒的市場規(guī)模已達(dá)900億元，在全國白酒市場的占比約15%，全國化格局初具雛形。

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　　名酒清香，品質(zhì)清香！

　　按照業(yè)內(nèi)資深人士的話說，在一個消費升級與理性消費并存的時代，清香型白酒做到了“兼而有之”。既有文化底蘊賦予的詩意美感，也有千年工藝帶來的高性價比優(yōu)勢。

　　中國白酒產(chǎn)業(yè)形成初期，因糧食稀缺，釀造成本更低、出酒率更高、主打性價比的清香型白酒成為市場主流，一度占據(jù)70%以上的銷量和收入。“汾老大”，正是在那個時代登頂。

　　上世紀(jì)90年代，原料緊張的問題不再，以五糧液、瀘州老窖為首的濃香型白酒，以濃郁的口感，逐漸取代清香。五糧液在很長一段時間，一直是中國白酒老大。

　　2016年之后，白酒業(yè)迎來一輪以高端化為主線的行業(yè)復(fù)蘇，以高端產(chǎn)品為主力的醬酒行業(yè)，規(guī)模隨白酒大盤迅猛增長。

　　如今，一個新的周期再次開啟，在一個消費者要求“喝好又不貴”的市場背景下，清香型白酒的穩(wěn)步增長有目共睹，以汾酒為例，連續(xù)多年保持增收、增利……

　　以清香頭部汾酒為例，2019年，汾酒省外收入首次超過省內(nèi)，2022年，省外營收占比超過六成。

　　2022年，定下汾酒復(fù)興的戰(zhàn)略目標(biāo)，“‘十四五’末汾酒要進(jìn)軍白酒行業(yè)陣營，實現(xiàn)三分天下有其一，重塑品牌地位”。

　　值得一提的是，汾酒對未來的發(fā)展規(guī)劃是，通過做好品類引 領(lǐng)、推進(jìn)品牌戰(zhàn)略協(xié)同、強化文化賦能、穩(wěn)守品質(zhì)底線，主動發(fā)揮汾酒品牌的作用，推動整個大清香體系的崛起。

　　多位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，清香型白酒的崛起仍在繼續(xù)，以“名酒+品質(zhì)”為基礎(chǔ)，在汾酒的帶動下，清香型白酒在全國市場的占比有望持續(xù)攀升，甚至創(chuàng)造新歷史。（文章來源：賣酒狼圈子）

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